Asad Memon 的什瓦里羊肉咔喱锅食谱

作者：Food Fusion · 90 分钟

食材

步骤

1. 把食用油、羊肉块、rawaj、水和粉红喜马拉雅盐放入炒锅中。开火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮30至40分钟，直到羊肉变软。
2. 揭开锅盖，充分搅拌。加入姜蒜泥和青辣椒，搅拌后大火煮3至4分钟。
3. 将番茄对半切开，铺在羊肉上。盖上锅盖，小火煮3至4分钟，直到番茄变软。
4. 揭开锅盖，去掉番茄皮并捣碎。大火煮8至10分钟，直到水分收干。
5. 加入压碎的黑胡椒和青辣椒，根据需要调整盐量。充分搅拌，大火煮2至3分钟，直到油浮出表面。
6. 撒上压碎的黑胡椒、姜丝和新鲜香菜装饰，即可上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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