Lachs mit Shio Koji

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Lachsfilets gleichmäßig mit Shio-Koji-Paste bestreichen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und den Lachs mit der Hautseite nach unten hineinlegen.
3. 3 bis 4 Minuten pro Seite garen, bis er durchgegart ist, dabei darauf achten, dass er nicht zu stark bräunt.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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