Saumon shio koji à la japonaise

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Enrobez uniformément les filets de saumon de pâte shio koji et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux, puis déposez le saumon côté peau vers le bas.
3. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur, en évitant de trop le dorer.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Saumon