Salmone shio koji alla giapponese

Name: Salmone shio koji alla giapponese
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Salmone; 2 cucchiai Shio koji; 1 cucchiaino Olio

Ingredienti

Ricoprite uniformemente i filetti di salmone con la pasta shio koji e lasciateli marinare in frigorifero per almeno 1 ora.
Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-basso, quindi adagiatevi il salmone con la pelle rivolta verso il basso.
Cuocete 3-4 minuti per lato, finché il salmone non è cotto fino al centro, evitando di dorarlo troppo.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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