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Ensalada Shirazi
Ingredientes
- Extra virgin olive oil3 cdas.
- Lime3 cdas.
- Salt½ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Cucumber3
- Tomate3
- Red onion½
- Bell pepper½
- Cilantro · picado2 cdas.
- Parsley · picado2 cdas.
- Menta · picado2 cdas.
Preparación
- En un bol grande, bate el aceite de oliva virgen extra, el zumo de lima, la sal y la pimienta negra hasta que quede bien integrado.
- Pon encima del aliño los pepinos persas, los tomates Roma, la cebolla roja, el pimiento verde, el cilantro, el perejil y la menta.
- Mezcla con suavidad para que el aliño cubra las verduras y las hierbas. Sirve enseguida.
Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
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