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Soupe de nouilles au bœuf épicée express (Bún Bò Huế)
Ingrédients
- Citronnelle1 branche
- Oignon vert2
- Oignon¼
- Coriandre6 brins
- Échalote½
- Tomate2
- Bœuf1 lb
- Sauce de poisson3 c. à s. + 3
- Poivre noir¼ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à c. + 2 c. à s.
- Ail · haché2 c. à c.
- Piment1 c. à s.
- Bouillon de poulet2–15 oz
- Vermicelles de riz · cuit6 tasses
- Bún (vermicelles de riz)720 g
- Citronnelle1
- Échalotes vertes hachées2
- Petit oignon¼
- Branches de coriandre6
- Cuillère à soupe de ciboulette chinoise (ciboule) finement hachée2
- Tomate bien mûre2
- Bœuf450 g
- Cuillère à café de poivre¼
- Olive1
- Cuillère à café d'ail haché2
- Cuillère à soupe de bouillon en poudre pour bún bò Huế1
- 1 boîte de bouillon de poulet2–400 ml
- 1 boîte d'eau2–400 ml
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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