Torsades à la cannelle et au sucre en 3 ingrédients #shorts

Par Ministry of Curry · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Décongelez les pâtes feuilletées une nuit au réfrigérateur (ou laissez-les à température ambiante environ 40 minutes).
2. Mélangez la cannelle et le sucre et réservez. Préchauffez le four à 350 °F (environ 180 °C) et tapissez une plaque de papier cuisson.
3. Étalez une pâte sur du papier cuisson ou un tapis de cuisson et découpez un cercle de 12 pouces (environ 30 cm), puis retirez l'excédent. Répétez avec la seconde pâte.
4. Posez un disque sur la plaque, saupoudrez-le de sucre à la cannelle en laissant une bordure de 1 pouce (environ 2,5 cm). Badigeonnez la bordure d'eau, posez le second disque dessus et pressez fermement les bords. Appuyez doucement sur toute la surface pour que la garniture adhère entre les deux pâtes.
5. Placez un petit verre à l'envers au centre. Coupez les pâtes en 4 parts égales du centre vers l'extérieur, coupez chaque quart en deux, puis chaque moitié en 3 pour obtenir 24 bandes. Séparez chaque bande et torsadez-la doucement du bord extérieur vers le centre sans trop tirer sur la pâte. Retirez le verre.
6. Facultatif : battez le jaune d'œuf avec 2 cuillères à café d'eau et badigeonnez-en le dessus (ou badigeonnez de beurre fondu ou de ghee pour une version sans œuf).
7. Enfournez à 350 °F (environ 180 °C) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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