Ciambelline di cannella e zucchero in 3 ingredienti #shorts

Di Ministry of Curry · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scongelate le sfoglie di pasta sfoglia per una notte in frigorifero (oppure lasciatele a temperatura ambiente per circa 40 minuti).
2. Mescolate la cannella e lo zucchero e tenete da parte. Preriscaldate il forno a 350 °F (circa 180 °C) e foderate una teglia con carta da forno.
3. Stendete una sfoglia su carta da forno o su un tappetino e ricavate un cerchio di 12 pollici (circa 30 cm), poi eliminate il bordo in eccesso. Ripetete con la seconda sfoglia.
4. Mettete un disco sulla teglia, cospargetelo di zucchero alla cannella lasciando un bordo di 1 pollice (circa 2,5 cm). Spennellate il bordo con acqua, appoggiate il secondo disco sopra e premete bene i bordi. Pressate delicatamente su tutta la superficie in modo che il ripieno aderisca tra le due sfoglie.
5. Posizionate un bicchierino capovolto al centro. Tagliate le sfoglie in 4 parti uguali dal centro verso l'esterno, tagliate ogni quarto a metà e poi ogni metà in 3 parti, ottenendo 24 strisce. Separate ogni striscia e attorcigliatela delicatamente dal bordo esterno verso il centro, senza tirare troppo la pasta. Rimuovete il bicchierino.
6. Facoltativo: sbattete il tuorlo con 2 cucchiaini di acqua e spennellatelo sulla superficie (oppure spennellate con burro fuso o ghee per una versione senza uova).
7. Infornate a 350 °F (circa 180 °C) per 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoPasta sfoglia