三种食材肉桂糖扭结饼 #shorts

作者：Ministry of Curry · 40 分钟

食材

步骤

1. 将速冻酥皮在冰箱中隔夜解冻（或在室温下放置约40分钟）。
2. 将肉桂和糖混合后备用。将烤箱预热至350°F（约180°C），在烤盘上铺好烘焙纸。
3. 在烘焙纸或烘焙垫上擀开一张酥皮，切出一个12英寸（约30厘米）的圆形，去掉多余部分。另一张重复此步骤。
4. 把一张圆片放在烤盘上，撒上肉桂糖，外缘留出1英寸（约2.5厘米）不撒。在外缘刷上水，盖上第二张圆片，用手指把边缘压紧。再在整个表面轻轻按压，让馅料粘在两层酥皮之间。
5. 在中央放一个倒扣的小杯子。从中心向外将酥皮切成4等份，再把每份对半切，然后每半切成3条，共得到24条。将每条分开，从外缘向中心轻轻扭转，注意不要过度拉扯面团。取出杯子。
6. 可选：将蛋黄与2茶匙水打匀，轻刷在表面（无蛋版本可刷融化的黄油或印度酥油）。
7. 放入350°F（约180°C）的烤箱烤20至25分钟，直到表面呈金黄色。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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