#shorts Écorce de menthe poivrée maison en 3 ingrédients

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapisser un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier sulfurisé.
2. Faire fondre les pépites de chocolat mi-amer dans un bol allant au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 à 3 minutes et demie, en remuant toutes les 30 secondes.
3. Étaler le chocolat fondu sur le papier sulfurisé en un rectangle d'environ 23 x 30 cm (9 x 12 pouces). Réfrigérer 1 heure ou congeler 20 minutes.
4. Faire fondre les pépites de chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 à 3 minutes et demie, en remuant toutes les 30 secondes.
5. Sortir le plat du réfrigérateur. Verser le chocolat blanc fondu dessus et l'étaler uniformément. Parsemer de sucre de canne concassé (bâtons de sucre d'orge) et enfoncer légèrement avec une spatule propre.
6. Réfrigérer 1 heure ou congeler 20 minutes.
7. Découper l'écorce en 24 morceaux carrés d'environ 5 cm (2 pouces) avec un couteau bien aiguisé, ou la casser à la main en morceaux plus petits. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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