Empty My Fridge
#shorts Crevettes Bang Bang à la friteuse à air
Ingrédients
- Shrimp1 lb
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Oeuf½ tasse
- Chapelure½ tasse
- Paprika½ c. à c.
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Mayonnaise2 c. à s.
- Yaourt2 c. à s.
- Sauce Sriracha2 c. à s.
- Sauce piquante douce2 c. à s.
- Pâte de gingembre1 c. à c.
Étapes
- Disposer les crevettes sur un plat et les saupoudrer de fécule de maïs, en les retournant doucement pour qu'elles soient enrobées des deux côtés.
- Dans un bol, bien mélanger la chapelure panko, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Tremper chaque crevette dans le babeurre, puis la passer dans le mélange de panko pour l'enrober des deux côtés.
- Préchauffer la friteuse à air.
- Vaporiser légèrement le panier d'huile et disposer les crevettes en une seule couche, par lots (environ 16 entrent). Vaporiser le dessus d'huile. Cuire à 370 °F (188 °C) pendant 6 minutes, en ajoutant 1 à 2 minutes si nécessaire. Recommencer avec le reste.
- Mélanger les ingrédients de la sauce, en napper les crevettes et servir aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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