Empty My Fridge
#shorts Gamberi Bang Bang nella friggitrice ad aria
Ingredienti
- Shrimp1 lb
- Amido di mais1 cucchiaio
- Uovo½ tazze
- Pangrattato½ tazze
- Paprika½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Maionese2 cucchiai
- Yogurt2 cucchiai
- Salsa Sriracha2 cucchiai
- Salsa dolce piccante2 cucchiai
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
Preparazione
- Disporre i gamberi su un vassoio e spolverarli con amido di mais, mescolando delicatamente in modo che siano ricoperti su entrambi i lati.
- In una ciotola mescolare bene il panko, la paprika, il granulare di aglio, il sale e il pepe.
- Immergere ogni gambero nel latticello, poi passarlo nel composto di panko ricoprendolo su entrambi i lati.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria.
- Spruzzare leggermente il cestello con olio e disporre i gamberi in un unico strato, lavorando a lotti (ne entrano circa 16). Spruzzare olio sopra. Friggere a 370 °F (188 °C) per 6 minuti, aggiungendo 1-2 minuti se necessario. Ripetere con i restanti.
- Mescolare gli ingredienti della salsa, versarla sui gamberi e servire subito.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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