Empty My Fridge
Pollo tandoori entero en freidora de aire
Ingredientes
- Whole chicken4 ½–5 lb
- Chili powder2 cdas.
- Cúrcuma · molido½ cdtas.
- Salt1 ½ cdas.
- Garam masala1 cda.
- Cumin · molido1 cda.
- Coriander seed · molido1 cda.
- Ginger paste2 cdas.
- Garlic · pasta2 cdas.
- Lemon3 cdas.
- Aceite3 cdas.
Preparación
- Retira la bolsa de menudillos del pollo, enjuágala y sécala por dentro y por fuera con papel de cocina. Recorta el exceso de grasa con tijeras de cocina si lo deseas.
- Mezcla todos los ingredientes del adobo en un bol. Cubre el pollo uniformemente por dentro y por fuera, y pasa parte del adobo bajo la piel sin romperla demasiado. Haz 3 pequeños cortes en cada pechuga.
- Precalienta el horno a 360 °F. Unta ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite.
- Coloca el pollo boca abajo en la cesta y cocina en la freidora de aire a 360 °F durante 50 minutos.
- Da la vuelta al pollo con pinzas de silicona, unta la parte superior con más adobo y cocina en la freidora de aire durante 10 minutos más.
- El pollo está listo cuando la pechuga alcance 165 °F en el interior. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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