Empty My Fridge
#shorts 空气炸锅整只坦都里烤鸡
食材
- 整只鸡4 ½–5 磅
- 辣椒粉2 汤匙
- 薑黃 · 磨碎½ 茶匙
- 盐1 ½ 汤匙
- 热香料1 汤匙
- 小茴香 · 磨碎1 汤匙
- 香菜籽 · 磨碎1 汤匙
- 姜酱2 汤匙
- 大蒜 · 酱2 汤匙
- 柠檬3 汤匙
- 油3 汤匙
步骤
- 取出鸡腔内的内脏包，冲洗干净，用厨房纸从里到外擦干。如果需要，可用厨房剪刀剪掉多余的脂肪。
- 把所有腌料放入碗中混合。将腌料均匀涂抹在鸡的内外，并小心地涂到皮下，注意不要把皮撕破。在每个鸡胸上划3道小口。
- 将烤箱预热至360°F（182°C）。在空气炸锅的篮子上薄薄刷一层油。
- 将鸡胸面朝下放入篮中，以360°F（182°C）空气炸50分钟。
- 用硅胶夹翻面，在表面再刷一层腌料，继续炸10分钟。
- 鸡胸肉内部温度达到165°F（74°C）即为熟透。上桌前静置10分钟。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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