Bananenbrot mit Mandelmehl

Name: Bananenbrot mit Mandelmehl
Total time: 65 min
Ingredients: 2 ½ Tassen Almond flour; 10 EL Dark chocolate chip; ¼ Tassen Flax seed; 1 TL Baking soda; 1 TL Baking powder; 1 TL Cinnamon, gemahlen; ½ TL Salt; ¼ Tassen Walnut; 3 Banane; 3 Egg; 3 EL Ghee; 1 TL Vanille

Von Ministry of Curry · 65 Min.

Zutaten

Almond flour2 ½ Tassen
Dark chocolate chip10 EL
Flax seed¼ Tassen
Baking soda1 TL
Baking powder1 TL
Cinnamon · gemahlen1 TL
Salt½ TL
Walnut¼ Tassen
Banane3
Egg3
Ghee3 EL
Vanille1 TL

Zubereitung

Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Backpapier auslegen oder Boden und Seiten mit Öl oder Backspray einfetten.
Alle trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Ghee und Vanille hinzufügen und gut verrühren. Die trockenen Zutaten dazugeben und nur kurz unterrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen.
Die restlichen Schokoladenstückchen darauf streuen. Bei 350 °F 30 bis 40 Minuten backen, bis ein eingestochener Holzspieß sauber herauskommt.
Das Brot 10 bis 15 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor man es aufschneidet.

Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.

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