Pan de plátano con harina de almendra

Name: Pan de plátano con harina de almendra
Total time: 65 min
Ingredients: 2 ½ tazas Almond flour; 10 cdas. Dark chocolate chip; ¼ tazas Flax seed; 1 cdta. Baking soda; 1 cdta. Baking powder; 1 cdta. Cinnamon, molido; ½ cdtas. Salt; ¼ tazas Walnut; 3 Banana; 3 Egg; 3 cdas. Ghee; 1 cdta. Vanilla

De Ministry of Curry · 65 min

Ingredientes

Almond flour2 ½ tazas
Dark chocolate chip10 cdas.
Flax seed¼ tazas
Baking soda1 cdta.
Baking powder1 cdta.
Cinnamon · molido1 cdta.
Salt½ cdtas.
Walnut¼ tazas
Banana3
Egg3
Ghee3 cdas.
Vanilla1 cdta.

Preparación

Precalienta el horno a 350 °F. Forra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel de horno, o engrasa el fondo y los lados con aceite o spray antiadherente.
En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes secos.
En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor. Añade los huevos, la mantequilla clarificada (ghee) y la vainilla, y mezcla bien. Añade los ingredientes secos y remueve hasta que se integren.
Vierte la masa en el molde para pan.
Espolvorea las pepitas de chocolate restantes por encima. Hornea a 350 °F durante 30 a 40 minutos, hasta que un palillo de madera insertado salga limpio.
Deja enfriar el pan en una rejilla durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.

Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.

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