Empty My Fridge
Aloo Chaat com Tater Tots
Ingredientes
- Chickpea1
- Tater tots congelados2 xícaras
- Yoghurt2 xícaras
- Sugar2 colheres de sopa
- Salt½ colher de chá
- Chutney verde¼ xícara
- Tamarind chutney½ xícara
- Sev fino½ xícara
- Red onion¼ xícara
- Chili powder1 colher de chá
- Cumin · pó1 colher de chá
- Chaat masala1 colher de chá
- Cilantro¼ xícara
Modo de preparo
- Fritar os tater tots na airfryer a 400 °F por 12 minutos.
- Temperar o grão-de-bico levemente com sal e pimenta-calabresa em pó (chili em pó), depois espalhar em uma travessa de servir.
- Dispor os tater tots fritos sobre o grão-de-bico.
- Misturar o açúcar e o sal no iogurte e despejar sobre os tater tots.
- Regar com o chutney verde e o chutney de tamarindo.
- Polvilhar com sev e cebola roxa.
- Polvilhar por cima metade do chili em pó, o cominho em pó e o chaat masala.
- Decorar com coentro e servir imediatamente, acrescentando mais especiarias moídas se necessário.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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