Empty My Fridge
#shorts Chilla di barbabietola con avena
Ingredienti
- Lenticchia rossa½ tazze
- Barbabietola1
- Fiocchi d'avena½ tazze
- Zenzero1 pollice
- Peperoncino1
- Cumino½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Ghee o olio2 cucchiai
Preparazione
- Sciacquare le lenticchie masoor e metterle a bagno in acqua tiepida per almeno 1 ora, oppure una notte in acqua fredda.
- Cuocere la piccola barbabietola a vapore nell'Instant Pot per circa 10-12 minuti, finché si infilza facilmente con una forchetta. Lasciarla raffreddare completamente, sbucciarla, eliminare le estremità e tagliarla in quarti.
- Scolare le lenticchie. Frullare lenticchie, fiocchi d'avena, zenzero, peperoncino verde, semi di cumino, sale, barbabietola e 1 tazza d'acqua fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
- Scaldare una padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio-basso finché qualche goccia d'acqua sfrigola ed evapora subito.
- Ungere leggermente la padella con olio o ghee usando mezza cipolla, oppure spennellarla con un pennello in silicone.
- Abbassare la fiamma, versare circa ⅓ di tazza di pastella in padella. Stenderla in un cerchio sottile e uniforme e aggiungere qualche goccia d'olio intorno ai bordi.
- Cuocere 3-4 minuti, girare e cuocere l'altro lato per 2-3 minuti.
- Ripetere con la pastella rimasta, aggiungendo qualche goccia di olio o ghee se necessario. Dosi per 6-8 chilla.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
ZenzeroFiocchi d'avenaLenticchiaBarbabietolaLenticchia rossa
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.