Empty My Fridge
Bhogichi Bhaji
Zutaten
- Kokosnuss1 EL
- Peanut1 EL
- Sesame seed1 EL
- Ginger½ EL
- Garlic6
- Oil1 EL
- Turmeric · ground½ TL
- Chili powder1 EL
- Cumin · powder1 TL
- Coriander seed · powder2 TL
- Aubergine6
- Tomate1
- Green bean1 Tasse
- Carrot2
- Chickpea½ Tassen
- Salt2 TL
- Cilantro¼ Tassen
Zubereitung
- Blend the spice paste ingredients in a small blender jar to a fine paste.
- Heat the oil in a medium pan, add the paste and cook for 2 to 3 minutes, stirring often.
- Add the turmeric, red chili powder, cumin and coriander powder and mix well.
- Add all the cut vegetables and mix well, then add the salt and water.
- When the water begins to bubble, cover the pan and cook on medium-low heat until the vegetables are tender, about 10 minutes.
- Turn off the heat, garnish with cilantro, and serve with warm roti topped with sesame seeds.
Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.