Empty My Fridge
Bhogichi Bhaji
Zutaten
- Kokosnuss1 EL
- Peanut1 EL
- Sesame seed1 EL
- Ginger½ EL
- Garlic6
- Oil1 EL
- Turmeric · ground½ TL
- Chili powder1 EL
- Cumin · powder1 TL
- Coriander seed · powder2 TL
- Aubergine6
- Tomate1
- Green bean1 Tasse
- Carrot2
- Chickpea½ Tassen
- Salt2 TL
- Cilantro¼ Tassen
Zubereitung
- Blend the spice paste ingredients in a small blender jar until fine.
- Heat the oil in a medium pan. Add the paste and cook for 2-3 minutes, stirring often.
- Add the turmeric, red chili powder, cumin powder and coriander powder and mix well.
- Add all the cut vegetables and mix well. Add the salt and 1 cup water.
- Once the water starts to bubble, cover the pan and cook on medium-low heat until all the vegetables are tender, about 10 minutes.
- Turn off the heat. Garnish with cilantro.
Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.