Empty My Fridge
Bhogichi Bhaji
Ingredientes
- Coconut1 colher de sopa
- Peanut1 colher de sopa
- Sesame seed1 colher de sopa
- Ginger½ colher de sopa
- Garlic6
- Oil1 colher de sopa
- Cúrcuma · ground½ colher de chá
- Chili powder1 colher de sopa
- Cumin · powder1 colher de chá
- Coriander seed · powder2 colheres de chá
- Eggplant6
- Tomate1
- Green bean1 xícara
- Carrot2
- Chickpea½ xícara
- Salt2 colheres de chá
- Cilantro¼ xícara
Modo de preparo
- Blend the spice paste ingredients in a small blender jar until fine.
- Heat the oil in a medium pan. Add the paste and cook for 2-3 minutes, stirring often.
- Add the turmeric, red chili powder, cumin powder and coriander powder and mix well.
- Add all the cut vegetables and mix well. Add the salt and 1 cup water.
- Once the water starts to bubble, cover the pan and cook on medium-low heat until all the vegetables are tender, about 10 minutes.
- Turn off the heat. Garnish with cilantro.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoTomateGengibreCenouraCocoAmendoimGrão-de-bicoVagem
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.