Empty My Fridge
#shorts Upma au pain
Ingrédients
- Pain8 tranches
- Huile3 c. à s.
- Graine de moutarde1 c. à c.
- Ase fétide0,13 c. à c.
- Curcuma½ c. à c.
- Curry20
- Piment2
- Oignon1
- Sel1 c. à c.
- Citron½
- Coriandre½ tasse
- Sucre1 c. à c.
Étapes
- Coupez les tranches de pain en morceaux de 1 pouce (environ 2,5 cm) et mettez-les de côté.
- Faites chauffer l'huile dans un grand wok ou une grande poêle. Quand elle frémit, ajoutez les graines de moutarde et laissez-les crépiter.
- Baissez le feu. Ajoutez le hing, le curcuma, les feuilles de curry et les piments verts, puis remuez brièvement.
- Ajoutez l'oignon émincé et le sel. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.
- Ajoutez les cubes de pain et le sucre, et mélangez bien. Versez 2 cuillères à soupe d'eau, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez le jus de citron et garnissez de coriandre.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.