#shorts Brochettes de poulet au beurre (fumées, tendres, irrésistibles !)

Name: #shorts Brochettes de poulet au beurre (fumées, tendres, irrésistibles !)
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lb Poitrine de poulet; 2 c. à s. Yaourt grec; 2 c. à s. Crème épaisse; 2 c. à s. Pâte de tomate; 1 c. à s. Miel; 1 c. à s. Citron; 2 c. à c. Ail, pâte; 1 c. à c. Pâte de gingembre; ½ c. à c. Piment, haché; 1 ½ c. à c. Sel; 1 Poudre de chili; ¼ c. à c. Curcuma, moulu; 2 c. à c. Fenugrec; ½ c. à c. Garam masala; 2 c. à s. Beurre; 2 c. à s. Coriandre

Par Ministry of Curry · 40 min

Ingrédients

Poitrine de poulet1 lb
Yaourt grec2 c. à s.
Crème épaisse2 c. à s.
Pâte de tomate2 c. à s.
Miel1 c. à s.
Citron1 c. à s.
Ail · pâte2 c. à c.
Pâte de gingembre1 c. à c.
Piment · haché½ c. à c.
Sel1 ½ c. à c.
Poudre de chili1
Curcuma · moulu¼ c. à c.
Fenugrec2 c. à c.
Garam masala½ c. à c.
Beurre2 c. à s.
Coriandre2 c. à s.

Étapes

Dans un grand saladier, fouettez ensemble tous les ingrédients de la marinade.
Ajoutez les morceaux de poulet et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Laissez mariner au moins 20 minutes, ou au réfrigérateur toute la nuit si vous préparez à l'avance.
Enfilez le poulet sur quatre brochettes de 8 pouces (20 cm) en métal ou en bois trempé, en laissant un petit espace entre les morceaux.
Préchauffez la friteuse à air à 380 °F (193 °C).
Disposez les brochettes en une seule couche et faites cuire 10 minutes, en retournant à mi-cuisson si vous le souhaitez.
Badigeonnez aussitôt les brochettes chaudes avec le mélange de beurre fondu et de coriandre.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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