#shorts Écorce de chocolat blanc à la cardamome, pistaches, pétales de rose et abricots

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1½ à 3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes. Une fois fondu, incorporez la cardamome moulue.
3. Versez le chocolat sur le papier sulfurisé et étalez-le avec une maryse en silicone en un rectangle d'environ 25 x 30 cm.
4. Parsemez les pistaches, les abricots et les pétales de rose sur le dessus, puis pressez-les doucement avec une maryse propre ou le dos d'une cuillère. Réfrigérez 1 heure ou congelez 20 minutes.
5. Cassez ou coupez l'écorce en morceaux et conservez-la dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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