#shorts Carrot Sheera (dessert indien rapide et facile)

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer la moitié du ghee dans une poêle moyenne, ajoutez le sooji, la farine de pois chiches et la farine de blé complet, et faites griller à feu doux à moyen en remuant souvent, 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le sooji soit doré. Retirez et réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez le ghee restant et les carottes râpées, couvrez et laissez cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes ramollissent, en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez 2 tasses d'eau et portez à ébullition.
4. Incorporez le mélange grillé, couvrez et laissez cuire à feu doux 2 à 3 minutes.
5. Ajoutez 3/4 de tasse de sucre et les raisins secs, couvrez et laissez cuire 2 minutes.
6. Éteignez le feu, incorporez l'essence de fruits mélangés ou de vanille (1 cuillère à café), et décorez de raisins secs, d'amandes effilées et de pistaches émincées (10 de chaque).

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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