Empty My Fridge
#shorts Zuppa di pollo e coriandolo
Ingredienti
- Olio2 cucchiai
- Aglio1 cucchiaio
- Peperoncino3
- Zenzero · grattugiato2 cucchiai
- Coriandolo1 ½ tazze
- Petto di pollo1 lb
- Pepe in grani12
- Sale1 cucchiaino
- Brodo di pollo2 tazze
- Cavolo1 tazza
- Carota1 tazza
- Maranta · in polvere3 cucchiai
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Limone2 cucchiai
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot su Saute (più) e scaldate metà dell'olio. Aggiungete aglio, peperoncini verdi, metà dello zenzero e i gambi di coriandolo, mescolando bene.
- Aggiungete i petti di pollo, i grani di pepe nero, il sale, l'acqua e il brodo, mescolate brevemente e chiudete il coperchio a pressione.
- Cuocete in pressione per 10 minuti, poi lasciate rilasciare la pressione naturalmente.
- Togliete il pollo, sfilacciatelo con una forchetta e mettetelo da parte.
- Filtrate il brodo in una ciotola capiente, premendo i gambi per far uscire il succo, poi eliminate i gambi e tenete il brodo.
- Sciacquate e asciugate il recipiente interno, rimettetelo nella pentola e impostate Saute. Aggiungete l'olio rimasto, la verza, le carote e lo zenzero rimasto, mescolando bene.
- Aggiungete il pollo sfilacciato, il brodo tenuto da parte e l'acqua di amido di mais, mescolando.
- Portate a un leggero bollore, poi spegnete. Unite il pepe macinato al momento, il succo di limone e il coriandolo tritato, e servite caldo.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioZenzeroLimoneCarotaPetto di polloCavolo
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.