Crinkle Cake #shorts

Par Ministry of Curry · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Décongeler la pâte phyllo selon les instructions de l'emballage. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Prendre deux feuilles de pâte phyllo ensemble, les tenir par le haut et les laisser pendre. Les froisser en les pliant d'avant en arrière en accordéon, en remontant le bas vers le haut.
3. Disposer la pâte pliée dans un plat rectangulaire non graissé, en commençant par le petit côté et en remplissant toute la longueur du plat.
4. Cuire 10 minutes à 350 °F (175 °C). Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole.
5. Sortir le plat et verser le beurre fondu uniformément sur la pâte. Remettre au four et cuire encore 10 minutes.
6. Fouetter ensemble le lait, le sucre, la cardamome, l'essence de rose et les œufs pour obtenir une crème. Sortir le plat du four et verser la crème uniformément sur la pâte phyllo. Cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
7. Mélanger l'eau, le sucre et l'essence de rose dans une casserole. Porter à légère ébullition et laisser mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir un sirop qui forme un fil.
8. Arroser le gâteau de sirop dès sa sortie du four. Découper en carrés de 3 pouces (environ 7,5 cm).

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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