Empty My Fridge
#shorts Choux de Bruxelles croustillants et tendres
Ingrédients
- Brussels sprout1 lb
- Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Ail4
- Glaçage balsamique1
- Grenade2 c. à s.
Étapes
- Couper la base épaisse de chaque chou de Bruxelles et les couper en deux.
- Les faire tremper 10 minutes dans de l'eau froide, égoutter, puis tapoter délicatement avec du papier absorbant ; ils n'ont pas besoin d'être parfaitement secs.
- Enrober les choux de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Préchauffer la friteuse à air à 360 °F (182 °C).
- Mettre les choux dans la friteuse à air et cuire à 360 °F (182 °C) pendant 8 minutes, en secouant doucement le panier à mi-cuisson.
- Ajouter l'ail émincé, mélanger, puis cuire encore 5 minutes à la friteuse à air.
- Transférer dans un saladier, arroser de glaçage balsamique et parsemer de grains de grenade.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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