#shorts Vadi facili al kothimbir nell'Instant Pot

Di Ministry of Curry · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettete il coriandolo, il besan, la farina di riso, il sale, la curcuma, l'aglio e i peperoncini verdi in una ciotola media.
2. Schiacciate delicatamente i semi di carom tra i palmi delle mani e aggiungeteli alla ciotola.
3. Aggiungete l'olio e l'acqua, quindi mescolate bene.
4. Versate 1½ tazze d'acqua nel recipiente dell'Instant Pot e impostate Sauté per farla scaldare.
5. Ungete una ciotola in acciaio inox da 7½ pollici con olio o spray da cucina.
6. Aggiungete il bicarbonato all'impasto e mescolate bene, poi versate rapidamente l'impasto nella ciotola unta.
7. Appoggiate la ciotola sul treppiede e abbassatela nell'Instant Pot. Chiudete il coperchio con la valvola impostata su sfiato.
8. Impostate l'Instant Pot su Steam per 12 minuti, usando un timer esterno perché il timer integrato non funziona con Steam/sfiato.
9. Quando il timer suona, premete Cancel e aspettate 5 minuti prima di aprire la pentola.
10. Estraete con cura la ciotola e tagliate il vadi a piccoli quadrati.
11. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con metà dell'olio. Cospargete metà dei semi di sesamo nella padella e disponetevi sopra i pezzi di vadi.
12. Cuocete 2-3 minuti finché il fondo non è dorato e croccante. Versate sopra il resto dell'olio e dei semi di sesamo, girate con delicatezza e cuocete per altri 2-3 minuti finché l'altro lato non è altrettanto dorato e croccante.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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