Empty My Fridge
#shorts Malai kofta facili
Ingredienti
- Burro chiarificato2 cucchiai
- Cipolle1
- Sale1 cucchiaino
- Zenzero1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Latte di cocco1 lattina
- Pomodoro3
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Garam masala1 cucchiaino
- Fieno greco2 cucchiai
- Zucchero2 cucchiaini
- Verdure miste · surgelato24
- Coriandolo¼ tazze
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot su Saute, scaldate il ghee, aggiungete la cipolla e il sale e cuocete per 2 minuti, finché la cipolla non diventa morbida e traslucida (un coperchio di vetro accelera il processo).
- Aggiungete zenzero, aglio, curcuma e peperoncino in polvere e mescolate bene.
- Separate il latte di cocco. Tenete da parte la crema e aggiungete solo la parte acquosa insieme ai pomodori frullati alle spezie.
- Chiudete il coperchio con la valvola in posizione di chiusura. Cuocete in pressione alta per 4 minuti, poi rilasciate la pressione rapidamente.
- Aprite la pentola, lasciate raffreddare per qualche minuto. Frullate la salsa con un frullatore a immersione fino a renderla liscia, poi unite il concentrato di pomodoro, il garam masala, le foglie di fieno greco e lo zucchero.
- Aggiungete le polpette di verdure surgelate e fate saltare in modalità saute per 5 minuti, finché non sono ben calde.
- Incorporate delicatamente la crema di cocco e guarnite con coriandolo.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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