Empty My Fridge
Riso e quinoa facili al curcuma #shorts (ricetta Instant Pot)
Ingredienti
- Riso1 tazza
- Quinoa½ tazze
- Olio di avocado1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Cipolle½ tazze
- Curcuma · macinato⅓ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Pollo2 tazze
Preparazione
- Sciacqua insieme il riso basmati e la quinoa 2-3 volte finché l'acqua non è limpida, poi scola bene.
- Imposta l'Instant Pot su Sauté. Quando è caldo, aggiungi l'olio e i semi di cumino e lasciali sfrigolare.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente e la curcuma e soffriggi per circa 2 minuti finché la cipolla diventa trasparente.
- Unisci il riso e la quinoa sciacquati, il sale e il brodo.
- Chiudi il coperchio e cuoci in pressione per 5 minuti.
- Allo scadere del timer, lascia che la pressione scenda naturalmente per 5 minuti.
- Apri la pentola, lascia riposare il riso per altri 5 minuti, poi sgranalo delicatamente con una forchetta.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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