Empty My Fridge
#shorts Gratin de blancs d'œufs et légumes aux saveurs indiennes intenses
Ingrédients
- Oeuf4 tasses
- Fromage cheddar · râpé1 tasse
- Oignon1
- Piment3
- Épinards2 tasses
- Poivron1
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · haché½ c. à c.
- Garam masala½ c. à c.
- Wraps de lavash4
- Roquette2 tasses
- Sauce piquante
- Ketchup
Étapes
- Préchauffer le four à 350°F (environ 175°C).
- Graisser un plat de 9x13 pouces (environ 23x33 cm) puis le garnir de papier sulfurisé.
- Verser les blancs d'œufs, puis répartir uniformément l'oignon, les piments verts et le poivron rouge. Saupoudrer d'ail en poudre, de sel, de poivre noir et de garam masala, et mélanger délicatement à la fourchette. Étaler les épinards par-dessus, puis parsemer de fromage.
- Cuire à 350°F pendant 25 à 30 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson. Pendant les 5 à 10 dernières minutes, baisser la température à 330°F pour éviter un excès de coloration. Surveiller et ajuster le temps selon votre four.
- Laisser légèrement refroidir pour que la préparation prenne, puis couper en deux dans la longueur, couper chaque moitié en deux pour obtenir 4 longues bandes, et couper chaque bande en deux en travers pour obtenir 8 rectangles égaux.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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