Empty My Fridge
#shorts 蛋白蔬菜烤盘，浓郁印度风味
食材
- 鸡蛋4 杯
- 切达奶酪 · 刨丝1 杯
- 洋葱1
- 辣椒3
- 菠菜2 杯
- 青椒1
- 大蒜粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒 · 绞碎½ 茶匙
- 热香料½ 茶匙
- 拉瓦什薄饼4
- 芝麻菜2 杯
- 辣酱
- 番茄酱
步骤
- 将烤箱预热至350°F（约175°C）。
- 在9x13英寸（约23x33厘米）的烤盘上涂油，再铺上烘焙纸。
- 倒入蛋清，然后均匀铺上洋葱、青辣椒和红甜椒。撒上蒜粉、盐、黑胡椒和印度综合香料（garam masala），用叉子轻轻搅拌。上面铺一层菠菜，再撒上奶酪。
- 以350°F烤25至30分钟，中途转动烤盘。最后5至10分钟将温度降至330°F，防止上色过深。请留意烤制情况，并根据自家烤箱调整时间。
- 稍微放凉使其定型，然后纵向对半切开，每半再切成2份，共得4条长条，再将每条横向对半切开，切成8块大小均匀的长方形。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。