Empty My Fridge
#shorts 无蛋蔬菜烤饼（印度绿豆达尔烤饼）
食材
- 绿豆仁½ 杯
- 辣椒½ 茶匙
- 黑盐½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 热香料½ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 营养酵母1 汤匙
- 洋葱½ 杯
- 青椒½ 杯
- 菠菜1 把
- 奶酪 · 撕成丝½ 杯
步骤
- 将绿豆黄豆仁洗净，浸泡至少3小时或过夜。沥干水分。
- 将沥干的豆仁与青辣椒和½杯水一起搅打至完全顺滑，必要时刮下碗壁。
- 把豆糊倒入碗中，加入黑盐、蒜粉、印度综合香料、黑胡椒、小苏打和营养酵母（如使用），充分拌匀。
- 在空气炸锅篮内铺上烘焙纸，轻喷一层油。倒入豆糊并摊匀。依次铺上洋葱丁和红甜椒丁，再铺上切碎的菠菜，最后撒上奶酪丝（如使用）。用叉子或刮刀轻轻压实。
- 以350°F空气炸15分钟，或直到表面凝固、奶酪融化并微微金黄。插入中心的牙签应拔出时干净无沾。
- 切开前静置5分钟。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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