Empty My Fridge
Green Goddess Salad
Zutaten
- Cabbage½ Köpfe
- Cucumber4
- Scallion¼ Tassen
- Chive2 EL
- Cilantro1 Tasse
- Avocado1–2
- Jalapeño1–2
- Garlic2
- Lime1
- Salt1 TL
- Black pepper · ground½ TL
- Extra virgin olive oil2 EL
Zubereitung
- Add the diced cabbage, cucumbers, scallions and chives to a large bowl.
- Roughly chop the cilantro and put it in a blender with the garlic and jalapeños. Halve the avocados, remove the peel and pit, and scoop the flesh into the blender.
- Add the lime juice, salt, pepper and olive oil to the blender. Blend until smooth, adding 1-2 tablespoons of water if needed.
- Pour the dressing over the salad and mix well. Adjust with more salt and pepper to taste.
Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.
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