Green Goddess Salad
Ingredientes
- Cabbage½ cabezas
- Cucumber4
- Scallion¼ tazas
- Chive2 cdas.
- Cilantro1 taza
- Avocado1–2
- Jalapeño1–2
- Garlic2
- Lime1
- Salt1 cdta.
- Black pepper · ground½ cdtas.
- Extra virgin olive oil2 cdas.
Preparación
- Add the diced cabbage, cucumbers, scallions and chives to a large bowl.
- Roughly chop the cilantro and put it in a blender with the garlic and jalapeños. Halve the avocados, remove the peel and pit, and scoop the flesh into the blender.
- Add the lime juice, salt, pepper and olive oil to the blender. Blend until smooth, adding 1-2 tablespoons of water if needed.
- Pour the dressing over the salad and mix well. Adjust with more salt and pepper to taste.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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