Empty My Fridge
#shorts 绿豆达尔（绿豆咖喱）
食材
- 植物油1 汤匙
- 芥末籽½ 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 阿萨佛热0.13 茶匙
- 咖喱10
- 洋葱1
- 姜酱1 茶匙
- 大蒜 · 酱1 茶匙
- 番茄2
- 薑黃 · 磨成粉½
- 辣椒粉2 茶匙
- 香菜籽 · 磨成粉2 茶匙
- 盐2 茶匙
- 热香料½ 茶匙
- 整粒绿豆1 杯
- 粗糖1 汤匙
- 柠檬½
- 香菜¼ 杯
步骤
- 将Instant Pot调至炒制模式，把油加热2至3分钟。
- 放入芥末籽，待其开始爆裂后，加入孜然籽和阿魏，再放入咖喱叶、洋葱、姜泥和蒜泥，炒2分钟。
- 加入番茄，再炒1分钟，充分搅拌。
- 加入姜黄、红辣椒粉、芫荽粉、盐和印度综合香料粉。
- 加入洗净沥干的绿豆和3杯水，拌匀。
- 盖上锅盖，将阀门调至密封。压力烹煮15分钟，然后自然泄压10分钟。
- 加入棕榈糖（可选）和柠檬汁，拌匀。
- 撒上香菜装饰，趁热上桌。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。