Empty My Fridge
#shorts 自制比尔亚尼香料粉
食材
- 香菜籽3 汤匙
- 小茴香1 汤匙
- 茴香种子2 茶匙
- 黑胡椒2 茶匙
- 肉豆蔻衣1 汤匙
- 丁香2 茶匙
- 豆蔻1 茶匙
- 黑豆蔻2–3
- 八角2–3
- 月桂叶2–3
- 肉桂棒3 英寸
- 肉豆蔻 · 粉½ 茶匙
步骤
- 把所有香料放入平底锅，中火干炒3至4分钟，直到香料摸上去发热。
- 关火，把香料摊在托盘上，完全放凉。
- 把放凉的香料放入研磨杯中磨成细粉，约可得半杯印度香料粉。
- 装入密封容器，放在阴凉避光处保存。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
用冰箱里的食材做饭
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