Empty My Fridge
#shorts Zucchine a rondelle speziate indiane in friggitrice ad aria
Ingredienti
- Zucchina2
- Farina di ceci½ tazze
- Sale1,13 cucchiaini
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Semi di ajwain¾ cucchiaini
- Aglio1 cucchiaino
- Panko di pane¾ tazze
- Coriandolo1 cucchiaio
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
- Yogurt½ tazze
- Cumino · macinato¼ cucchiaini
- Peperoncino
- Zucchero¼ cucchiaini
Preparazione
- In una ciotola media, mescolate la farina di ceci, il sale, la curcuma, il peperoncino rosso in polvere, i semi di carom e l'aglio. Aggiungete l'acqua un po' alla volta fino a ottenere una pastella liscia, simile a quella per le frittelle.
- Mettete il panko in un'altra ciotola.
- Immergete ogni rondella di zucchina nella pastella, in modo da ricoprirla leggermente su entrambi i lati, poi passatela nel panko, ricoprendo leggermente entrambi i lati.
- Disponete le rondelle impanate in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria, leggermente unto con spray da cucina. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 400 °F.
- Friggete ad aria a 370 °F per 10 minuti. Spruzzate leggermente le chips con olio e cuocete per altri 2 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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