Empty My Fridge
#shorts 印度香料空气炸锅西葫芦圈
食材
- 西葫芦2
- 鹰嘴豆粉½ 杯
- 盐1.13 茶匙
- 薑黃 · 研磨粉½ 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 艾草籽¾ 茶匙
- 大蒜1 茶匙
- 麵包糠¾ 杯
- 香菜1 汤匙
- 辣椒片 · 片1 茶匙
- 酸奶½ 杯
- 小茴香 · 研磨粉¼ 茶匙
- 辣椒
- 糖¼ 茶匙
步骤
- 在中号碗中混合鹰嘴豆粉、盐、姜黄粉、克什米尔红辣椒粉、卡姆种子和蒜蓉。慢慢加水，调成顺滑的面糊，稠度类似煎饼糊。
- 把面包糠（panko）放入另一个碗中。
- 将每片西葫芦蘸上面糊，两面轻轻裹上一层薄薄的面糊，再放入面包糠中，两面轻轻裹匀。
- 将裹好的西葫芦片单层摆入喷过少量烹饪喷雾的空气炸锅篮中。把空气炸锅预热至400°F。
- 以370°F空气炸10分钟。在薯片上轻喷少量油，再空气炸2分钟，直至金黄酥脆。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。