Empty My Fridge
#shorts Dal Makhani en Instant Pot | Lentilles Madras
Ingrédients
- Urad dal1 tasse
- Haricot rouge⅓ tasse
- Huile1 c. à s.
- Cumin1 c. à c.
- Oignon1
- Gingembre1 c. à s.
- Ail1 c. à s.
- Curcuma · moulu¼ c. à c.
- Poudre de chili2 c. à c.
- Sel3 c. à c.
- Tomate2 tasses
- Crème½ tasse
- Garam masala1 c. à c.
- Coriandre¼ tasse
- Fenugrec1 c. à s.
- Riz1 tasse
Étapes
- Rincez le black gram et les haricots rouges, puis faites-les tremper dans l'eau une nuit ou pendant 6 à 8 heures. Égouttez et réservez les haricots.
- Réglez l'Instant Pot sur sauté et faites chauffer l'huile. Ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter, puis ajoutez les oignons et mélangez bien.
- Ajoutez le gingembre, l'ail, le curcuma, le piment en poudre, le sel, les tomates et les haricots, puis versez l'eau et mélangez bien.
- Facultatif : mettez le riz, l'eau et le sel dans un récipient en inox et posez-le sur un trépied haut placé au-dessus des haricots.
- Fermez la soupape en position scellée. Cuisez sous pression en mode Hi pendant 30 minutes, puis laissez la pression tomber naturellement.
- Ouvrez la cocotte, réglez-la sur sauté. Retirez le récipient de riz et le trépied, puis incorporez la crème et le garam masala. Garnissez de coriandre et de feuilles de fenugrec séchées.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonGingembreTomateRizCrèmeHaricot rougeUrad dal
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.