Empty My Fridge
#shorts Dal Makhani in Instant Pot | Lenticchie Madras
Ingredienti
- Urad dal1 tazza
- Fagiolo rosso⅓ tazze
- Olio1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Cipolle1
- Zenzero1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Curcuma · macinato¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere2 cucchiaini
- Sale3 cucchiaini
- Pomodoro2 tazze
- Panna½ tazze
- Garam masala1 cucchiaino
- Coriandolo¼ tazze
- Fieno greco1 cucchiaio
- Riso1 tazza
Preparazione
- Sciacquate il black gram e i fagioli rossi, poi metteteli a bagno in acqua per una notte o per 6-8 ore. Scolate e tenete da parte i fagioli.
- Impostate l'Instant Pot su sauté e scaldate l'olio. Aggiungete i semi di cumino e lasciateli sfrigolare, poi unite le cipolle e mescolate bene.
- Aggiungete zenzero, aglio, curcuma, peperoncino in polvere, sale, pomodori e fagioli, quindi versate l'acqua e mescolate bene.
- Facoltativo: mettete il riso, l'acqua e il sale in un contenitore di acciaio inox e appoggiatelo su un treppiede alto posto sopra i fagioli.
- Chiudete il coperchio con la valvola in posizione di chiusura. Cuocete in pressione a livello Hi per 30 minuti, poi lasciate scaricare la pressione naturalmente.
- Aprite la pentola e impostate sauté. Togliete il contenitore del riso e il treppiede, poi incorporate la panna e il garam masala. Guarnite con coriandolo e foglie di fieno greco essiccate.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleZenzeroPomodoroRisoPannaFagiolo rossoUrad dal
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.