Empty My Fridge
#shorts Curry de kheema à l'Instant Pot
Ingrédients
- Huile1 c. à s.
- Cumin1 c. à c.
- Curcuma · moulu½ c. à c.
- Ail1 c. à s.
- Gingembre1 c. à s.
- Oignon1
- Tomate2
- Poudre de chili2 c. à c.
- Garam masala1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Graines de coriandre · moulu2 c. à s.
- Poulet haché1 lb
- Coriandre½ tasse
- Beurre1 c. à s.
- Petits pains8
Étapes
- Chauffer l'huile en mode sauté dans l'Instant Pot, puis faire griller les graines de cumin pendant 30 secondes.
- Ajouter le curcuma, le gingembre, l'ail et l'oignon, bien mélanger. Cuire couvert avec le couvercle en verre pendant 2 minutes.
- Ajouter les tomates, le piment rouge en poudre, le garam masala, le sel et la coriandre moulue, bien mélanger.
- Ajouter le poulet haché et l'émietter avec une spatule. Éteindre le mode sauté, ajouter l'eau et remuer brièvement.
- Fermer rapidement l'Instant Pot avant que le liquide ne s'évapore. Mettre la soupape en position scellée et cuire sous pression pendant 4 minutes, puis laisser la pression retomber naturellement.
- Garnir de coriandre fraîche. Faire dorer légèrement les petits pains ou pains à burger avec du ghee sur une plaque chauffante et servir le curry chaud avec.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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