Empty My Fridge
#shorts 高压锅印度肉末咖喱
食材
- 油1 汤匙
- 小茴香1 茶匙
- 薑黃 · 绞碎½ 茶匙
- 大蒜1 汤匙
- 姜1 汤匙
- 洋葱1
- 番茄2
- 辣椒粉2 茶匙
- 热香料1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 香菜籽 · 绞碎2 汤匙
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 香菜½ 杯
- 黄油1 汤匙
- 软质小圆面包8
步骤
- 将Instant Pot调至炒制模式，加热食用油，然后把孜然籽炒30秒。
- 加入姜黄粉、姜末、蒜末和洋葱，充分拌匀。盖上玻璃盖焖煮2分钟。
- 加入番茄、红辣椒粉、印度香料粉、盐和研磨的香菜籽，拌匀。
- 加入鸡肉碎，用锅铲压散。关闭炒制模式，加入水，快速搅拌。
- 趁液体还没蒸发，迅速盖好Instant Pot。把排气阀调到密封，高压烹煮4分钟，然后自然释压。
- 撒上香菜碎装饰。用黄油或印度澄清黄油在平底锅上把面包卷或汉堡包面包稍微烤一下，趁热配咖喱食用。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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