Dal aux épinards à l'Instant Pot #shorts

Par Ministry of Curry · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Ajouter le ghee, les graines de cumin, le curcuma, le piment vert, l'ail, les feuilles de curry, la tomate, les lentilles, le sel et l'eau dans la cuve, puis mélanger brièvement.
2. Facultatif : placer le trépied haut dans la cuve, puis poser le riz, le sel et l'eau dans un bol en inox posé sur le trépied.
3. Fermer l'Instant Pot, choisir Pressure Cook (Hi) et régler la cuisson sur 5 minutes.
4. Laisser la pression redescendre naturellement pendant 5 minutes, puis évacuer le reste manuellement. Ouvrir l'appareil et retirer délicatement le bol de riz et le trépied.
5. Mélanger les lentilles à la spatule et ajouter de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée ; le dal épaissit en refroidissant.
6. Incorporer les épinards hachés et cuire en mode Sauté jusqu'à ce que le dal frémisse doucement.
7. Servir chaud avec du riz basmati cuit à la vapeur.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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