Biryani vegetariano al paneer in Instant Pot #shorts

Name: Biryani vegetariano al paneer in Instant Pot #shorts
Total time: 60 min
Ingredients: 2 tazze Riso; 3 cucchiai Burro chiarificato; 1 Cipolle; 1 cucchiaino Cumino; 4 Cardamomo; 4 Chiodo di garofano; 10 Pepe in grani; 2 Foglia di alloro; 1 tazza Carota; 1 tazza Fagiolino; 1 tazza Fungo; ½ tazze Peperone; ½ tazze Mais dolce; 1 tazza Paneer; ½ cucchiai Zenzero; ½ cucchiai Aglio; ¼ cucchiaini Curcuma, macinato; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Garam masala; 3 cucchiaini Sale; 2 cucchiai Menta, tritato; ½ tazze Coriandolo

Di Ministry of Curry · 60 min

Ingredienti

Riso2 tazze
Burro chiarificato3 cucchiai
Cipolle1
Cumino1 cucchiaino
Cardamomo4
Chiodo di garofano4
Pepe in grani10
Foglia di alloro2
Carota1 tazza
Fagiolino1 tazza
Fungo1 tazza
Peperone½ tazze
Mais dolce½ tazze
Paneer1 tazza
Zenzero½ cucchiai
Aglio½ cucchiai
Curcuma · macinato¼ cucchiaini
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Garam masala1 cucchiaino
Sale3 cucchiaini
Menta · tritato2 cucchiai
Coriandolo½ tazze

Preparazione

Sciacquate il riso, poi lasciatelo in ammollo in acqua per 20 minuti. Scolatelo bene.
Impostate l'Instant Pot su Saute (More) e scaldate metà del ghee. Aggiungete la cipolla affettata e cuocete per 5–7 minuti, finché non è leggermente caramellata. Togliete metà delle cipolle e tenetele da parte per decorare.
Aggiungete il ghee rimasto, i semi di cumino, il cardamomo, i chiodi di garofano, i grani di pepe nero e le foglie di alloro e fate cuocere 30 secondi. Unite carote, fagiolini, funghi, peperone rosso, mais e paneer. Premete Cancel, poi deglassate la pentola staccando i residui dal fondo. Se necessario, aggiungete 1–2 cucchiai d'acqua.
Aggiungete zenzero, aglio, curcuma, peperoncino in polvere, garam masala e metà del sale, mescolando bene. Unite la menta, il riso e il sale rimanente, poi versate l'acqua. Mescolate in modo che la maggior parte del riso sia sommersa.
Chiudete il coperchio con la valvola impostata su sigillatura. Cuocete in pressione a bassa pressione per 5 minuti, poi rilasciate la pressione rapidamente. Aprite la pentola.
Guarnite con le cipolle caramellate tenute da parte e il coriandolo. Servite caldo.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Cipolle Zenzero Riso Carota Peperone Fungo Mais dolce

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app