Pain de maïs au cheddar et jalapeño #shorts

Par Ministry of Curry · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Verser 1 tasse d'eau dans le bol de l'Instant Pot. Graisser un moule à gâteau de 7 pouces et le fariner légèrement avec 1 à 2 c. à café de semoule de maïs.
2. Dans un grand saladier, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel.
3. Ajouter le fromage râpé, les jalapeños hachés et les oignons verts (en réservant 1 c. à soupe de chaque pour la garniture), puis ajouter le maïs et mélanger délicatement pour bien enrober.
4. Dans un autre bol, fouetter le babeurre, le beurre fondu, le miel et les œufs. Verser sur les ingrédients secs et remuer doucement jusqu'à juste homogénéisation.
5. Verser la pâte dans le moule préparé et garnir avec les jalapeños, oignons verts et fromage réservés.
6. Couvrir le moule d'un essuie-tout, puis d'une feuille d'aluminium bien serrée autour du moule. Poser sur le trépied dans l'Instant Pot.
7. Cuire en mode Pressure Cook/Manual (Hi) pendant 30 minutes avec décompression naturelle. Vous pouvez griller 2 minutes pour dorer le fromage.
8. Option four : graisser un moule carré de 8 x 8 pouces et le fariner avec 1 c. à soupe de semoule de maïs. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C), verser la pâte et cuire 20 à 25 minutes, ou 30 à 35 minutes dans un petit four à convection, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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