Empty My Fridge
#shorts Bouchées de bagel inspirées de la Jeera Puri (sans gluten et faciles !)
Ingrédients
- Poudre d'amande1 tasse
- Yaourt grec½ tasse
- Sel¾ c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
Étapes
- Faire griller les graines de cumin dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles embaument et soient légèrement dorées. Laisser refroidir, puis les concasser grossièrement au mortier.
- Dans un saladier, mélanger la farine d'amande, le sel, le poivre noir et le cumin concassé. Ajouter le yaourt grec et mélanger à la maryse jusqu'à obtenir une pâte.
- Préchauffer le friteuse à air ou le four à 350°F (175°C). Diviser la pâte en 12 portions égales et rouler chacune en boule lisse.
- Friteuse à air : garnir le panier de papier cuisson perforé, disposer les boules, vaporiser légèrement d'huile d'avocat et cuire à 330°F (165°C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites (12 minutes ont suffi à l'auteur).
- Four : disposer les boules sur une plaque couverte de papier cuisson et cuire à 350°F (175°C) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.