Empty My Fridge
#shorts Bocconcini di bagel ispirati alle Jeera Puri (senza glutine e facili!)
Ingredienti
- Farina di mandorle1 tazza
- Yogurt greco½ tazze
- Sale¾ cucchiaini
- Cumino1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
Preparazione
- Tostare i semi di cumino in una padellina a fuoco medio finché diventano profumati e leggermente dorati. Lasciarli raffreddare, poi schiacciarli grossolanamente con un mortaio.
- In una ciotola, unire la farina di mandorle, il sale, il pepe nero e il cumino schiacciato. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare con una spatola di silicone fino a ottenere un impasto.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria o il forno a 350°F (175°C). Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali e formare delle palline lisce.
- Friggitrice ad aria: foderare il cestello con carta forata da forno, disporre le palline, spruzzare leggermente con olio di avocado e friggere a 330°F (165°C) per 12-15 minuti, finché sono pronte (12 minuti sono bastati all'autore).
- Forno: disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno e cuocere a 350°F (175°C) per circa 15 minuti, finché sono dorate.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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