Kadha #shorts

Name: Kadha #shorts
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Poivre en grains; 4 Clou de girofle; 2 c. à c. Gingembre; 2 pincées Curcuma, moulu; 1 c. à s. Citronnelle; 2 c. à c. Jaggery

Par Ministry of Curry · 10 min

Ingrédients

Poivre en grains4
Clou de girofle4
Gingembre2 c. à c.
Curcuma · moulu2 pincées
Citronnelle1 c. à s.
Jaggery2 c. à c.

Étapes

Versez l'eau dans une casserole à feu moyen-vif.
Concassez grossièrement les grains de poivre noir et les clous de girofle au mortier, puis ajoutez-les à l'eau.
Ajoutez le gingembre râpé, la citronnelle et le curcuma moulu.
Faites bouillir jusqu'à réduire le liquide de moitié, environ 15 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez le jaggery et laissez cuire encore 2 minutes, le temps qu'il fonde.
Filtrez en servant 2 tasses et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

Plus de recettes avec

Gingembre

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web